pizza na cukiniowym spodzie

Była już kalafiorowa, twarogowa teraz cukiniowa. To w sumie pieczony placek z cukinii.

1 cukinia starta i odciśnięta.
1 jajko
2 łyżki mąki.
łyżka słonecznika
łyżka płatków owsianych górskich
łyżeczka soli.
łyżeczka koperku.

Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i formujemy koło. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Potem można posmarować łyżeczką koncentratu pomidorowego i położyć ulubione dodatki (u mnie duszone pieczarki z cebulą, kawałki wcześniej upieczonego kurczaka) i ser (pokrojona kulka mozarelli, można odchudzić i użyć sera żółtego piórko 3%).