zdrowe bananowe muffinki

Oto babeczki słodzone bananem i ksylitolem. Szybkie, smaczne i zdrowe (mało słodkie).

Blendujemy składniki mokre:

jajko

szklanka maślanki

1/3 szklanki oleju

3 łyżki ksylitolu (chciałam, żeby się rozpuścił)

2 łyżki masła orzechowego - bez cukru

Składniki suche:

300 militrów mąki pełnoziarnistej

1 łyżeczka proszku do pieczenia i 1 łyżeczka sody

2 rządki posiekanej gorzkiej czekolady

łyżeczka cynamonu

2 łyżki ziaren sezamu

Mokre wlałam do suchych (nigdy nie zapamiętam kolejności) i szybko wymieszałam. Powstała mi konsystencja kremu do twarzy. Po przelaniu masy do foremek posypałam babeczki płatkami górskimi, ziarenkami słonecznika i dyni.

Piekłam 25 minut w 180 stopniach.