muffinki z mąki owsianej

Chciało mi się słodkiego zdrowego do kawy i zrobiłam muffinki.

 

2 szklanki płatków owsianych zmielonych na mąkę

0,5 szklanki płatków owiasnych

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

Garść płatków migdałów

Garść jagód goii

Łyżka kakao

5 łyżek cukru brzozowego

 

1 jajko

1 jogurt naturalny

1/3 szklanki oleju

Ziarenka 1 laski wanilii

 

Składniki połączyć suche + mokre. Piec 25 min w 180 stopniach

 

Udekorowałam kleksem budyniu waniliowego bez cukru (użyłam Winiary z mniejszej ilości mleka).