owocowe ciasto z mąki owsianej

Mąkę zrobiłam ze zmielonych w pył płatków owsianych (zwykłych - nie błyskawicznych), chyba była jakaś taka piosnenka - córko młynarzaaaaaaaaaaaaa ......?

2 szklanki mąki owsianej
pół szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki fruktozy

2 jajka
kubeczek jogurtu
3 łyżki oleju

owoce - u mnie brzoskwinie

składniki połączyć ze sobą i wymieszać, rozrzedziłam trochę mlekiem

kruszonka:
2 łyżki zimnego masła
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka brązowego cukru

Na ciasto ułożyć owoce, posypać kruszonką i jeszcze migdałami. Piekłam jakieś 30 min. w 180 stopniach, do brązowości.

Z tego robiłam kiedyś muffinki.