tarta z kurkami

Tarta jak zawsze z mąki pełnoziarnistej.

Ciasto robię tak:

100 gram mąki pełnoziarnistej – ja akurat mam lubellę

100 gram mąki żytniej

1 opakowanie drożdży w proszku

30 dkg masła roztopionego –> w przepisie mi się pomyliło i roztopiłam 1/3 z 250 gram

20 gram oliwy –> nie dodałam bo użyłam za dużo masła

1 jajko

Jak nie chce się zagnieść to na oko dodawać po trochu wody.

Ciasto upiekłam 15 min w 180 stopniach, ponakłuwane widelcem, bez żadnych obciążników.

Wypełnienie:

uduszone kurki z cebulą zalane wymieszaną masą śmietanowo jajeczną (4 jajka i kubek ten mniejszy 250 ml śmietany 18%).

Potem zrobiłam krateczkę z resztki ciasta.

Piekłam 30 min. w 180 stopniach - grzanie góra dół.