muffinki z cukinii

Oglądałam program "Obłędne Wypieki" na BBC Lifestyle. Wyglądały bardzo smakowicie więc zrobiłam według tego przepisu tutaj

225 gramów mąki pełnoziarnistej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka soli - ja pominęłam
200 ml. mleka
2 jajka
4 łyżki oleju
4 łyżki miodu - u mnie syrop z agawy 5 łyżek, następnym razem dam 6.
150 gramów cukinii startej na grubych oczkach tarki
75 gramów (łącznie) nasion dyni, sezamu (ja pominęłam), słonecznika
25 gramów płatków owsianych
u mnie ta posypka na oko.

Z tego przepisu wyszło mi 16 muffinek.

Zjadłam w takiej postaci, owoce i jogurt naturalny polane lekko syropem z agawy